Alimentos Saludables

Alimento es toda sustancia sólida o líquida comestible. Son compuestos complejos en los que existen sustancias con valor nutritivo y otras que carecen de ello,  estas últimas, a veces, mejoran su sabor y, otras, las funciones motoras y absortívas

Aceite de oliva virgen extra

Aceite de oliva virgen extra

 

 

Una buena alimentación es importante para una buena salud. Una dieta equilibrada cuyo modelo más reconocido es la dieta mediterránea, permite por un lado que nuestro cuerpo funcione con normalidad (que cubra nuestras necesidades biológicas básicas -necesitamos comer para poder vivir-) y por otro, previene o al menos reduce el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto y largo plazo. Comiendo los alimentos correctos podemos protegernos contra las enfermedades cardíacas y contra algunos tipos de cáncer

 

 

 

 

 

 

 

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Productos de la dieta mediterranea

 

 

 

 

La recomendación de una dieta mediterránea:

La Dieta Mediterránea es una valiosa herencia cultural, que a partir de la simplicidad y la variedad ha dado lugar a una combinación equilibrada y completa de los alimentos, basada en productos frescos, locales y de temporada en la medida de lo posible.

La Dieta Mediterránea se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales, como pan, pasta, arroz, verduras, hortalizas, legumbres, frutas y frutos secos; el empleo de aceite de oliva virgen extra como fuente principal de grasa; un consumo moderado de pescado, marisco, aves de corral, productos lácteos (yogur, quesos) y huevos; el consumo de pequeñas cantidades de carnes rojas y aportes diarios de vino consumido generalmente durante las comidas.

 

 

 

 

Fino Montilla Moriles

Fino Montilla Moriles

 

La dieta mediterránea como modelo de vida:

por su riqueza en sustancias antioxidantes

por su patrón alimentario que combina ingredientes de la agricultura local

Por su práctica de ejercicio físico moderado, pero diario

Por el consumo de sus alimentos siempre con familiares, amigos través de tertulias, celebraciones, tradiciones, etc.